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  • 梅故事商貿祝大家端午節快樂!

    尊敬的新老客戶以及全體員工:劃龍舟,掛菖蒲,前途事業不用愁;喝黃酒,貼五毒,年年歲歲都有福;系百索,戴荷包,一生一世避邪毒;過端午,吃粽子,中華傳統永長久。端午快樂。端午節,又稱端陽節
    發布時間:2020-06-22   點擊次數:6

  • 蜜餞主要產地

    江蘇省泰州市享有魚米之鄉之譽。盛產梅、杏、枇杷、楊梅、桃、金桔、紅桔等40多種果品,為制造蜜餞提供了豐富的原料,故蘇州是我國生產蜜餞最早的地區之一。早在三國時代就有蜜餞制作,唐蔗糖業的發展促進了蜜餞加工并使蘇州蜜餞
    發布時間:2020-06-10   點擊次數:9

  • 蜜餞生產工藝

    生產工藝結合了南北蜜餞的特點:新鮮果蔬→揀選分級→形狀處理→鹽漬與干制→硬化處理→漂洗→漂燙→糖漬→糖煮→冷卻。廣式涼果:起源于廣州、汕頭、潮州一帶,主要是以甘草調香的制品和糖衣類產品為主,已有1000多年的生產歷史,初以涼果為主,爾后逐漸
    發布時間:2020-06-03   點擊次數:8

  • 雕花蜜餞

    雕花蜜餞技藝分布在湖南省西南、懷化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮及周邊一帶。雕花蜜餞是一種獨具特色的民族食品,又是美如玉琢、形色別致的工藝品,蘊藏著豐富的民族文化,是美食文化與民族文化完美結合的民間藝術珍品。它源于五代末年,世
    發布時間:2020-05-25   點擊次數:7

  • 話梅種類

    涼果類:是以各種鮮果(坯)為主要原料的甘草涼制品,其外現形狀一般保持原果體,表面較干,有的品種表面呈鹽霜,味道甘美,酸甜、略咸,有原果風味。如青梅、陳皮梅、冰糖楊梅等均屬此類,品種極多。原料在糖漬或糖煮過程中,添加甜味劑、香料等,成品表面呈
    發布時間:2020-05-18   點擊次數:16

  • 蜜餞的品種

    根據產品性狀特點,蜜餞分類如下:糖漬類。糖漬蜜餞由果肉加糖共煮,其成品一般浸漬在濃糖液中,果肉細致,味美。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。糖漬類產品,表面微有糖液,色鮮肉脆,清甜爽口,原果風味濃郁,色、
    發布時間:2020-05-11   點擊次數:8

  • 祝天下母親節日快樂

    母親,子女心中的菩薩,總能將化不開的愁描得風輕云淡,總能將解不開的怨,付給東去的風;母愛,把煙火里所有的色彩,總能描摹成斑斕的風景,裝飾我們的日子又是一年母親節時光的剪影里,母愛縫補著夜的窟窿執一柄傘,將我們引上想走的路歲月里多少母愛,靜默
    發布時間:2020-05-10   點擊次數:12

  • 梅故事商貿祝大家五一節快樂!

    五一假期就要到了,小編在這里祝大家:勞動節快樂!但是近期疫情原因,各地紛紛出臺指導意見,引導市民合理安排出行,盡量不要前往境外或境內高危地區。利用節假日刺激內需和消費的重要作用顯而易見。但防疫期的要求提醒人們一刻也
    發布時間:2020-04-30   點擊次數:8

  • 蜜餞的發展勞歷史

    蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地,歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。&nb
    發布時間:2020-04-29   點擊次數:8

  • 如何自己在家制作話梅

    如何自己在家制作話梅呢?話梅非常酸甜可口,食用之后能夠非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作話梅呢?接下來小編就為大家分享一下話梅的制作方法,希望能幫到大家!1.制作話梅建議在李子成熟
    發布時間:2020-04-25   點擊次數:10

  • 自制蜜餞的做法

    如何自己在家制作蜜餞呢?蜜餞非常酸甜可口,食用之后能夠非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作話梅呢?接下來小編就為大家分享一下話梅的制作方法,希望能幫到大家!一直聽說冰糖金桔蜜餞止咳效果特別好,今天我也來給孩子們和老人做點
    發布時間:2020-04-20   點擊次數:9

  • 怎樣制作話梅干

    市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品,屬涼果類。這些制品的工藝過程相同,風味不同,只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚,其加工工藝如下:(1)果胚(即鹽胚)脫鹽:把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方
    發布時間:2020-04-13   點擊次數:8

  • 話梅做菜

    話梅具有開胃的效果,適當的食用可以促進胃腸的蠕動,從而促進身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡單的涼菜。下面簡單介紹幾種有話梅作為亮點的美味菜
    發布時間:2020-04-06   點擊次數:8

  • 話梅用來做菜

    話梅具有開胃的效果,適當的食用可以促進胃腸的蠕動,從而促進身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡單的涼菜。下面簡單介紹幾種有話梅作為亮點的美味菜
    發布時間:2020-03-30   點擊次數:11

  • 橡皮糖適合人群

    這些造型可愛、味道獨特的橡皮糖自然是小朋友們的最愛。橡皮糖也不再是小朋友們的“專利”。很多年輕的白領女性和學生族已成為橡皮糖的消費主力。白領女性的購買力較強,也比較注重橡皮糖的質量和衛生。橡皮糖對她們來說還有許多
    發布時間:2020-03-25   點擊次數:10

  • 話梅可以做什么菜

    話梅具有開胃的效果,適當的食用可以促進胃腸的蠕動,從而促進身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡單的涼菜。下面簡單介紹幾種有話梅作為亮點的美味菜
    發布時間:2020-03-25   點擊次數:13

  • 橡皮糖的注意事項

    近年來,消費者對橡皮糖已熟悉,對產品的質量要求越來越高,為生產出滿足消費者要求的橡皮糖,對影響產品質量的工藝條件和原材料進行研究,找出最佳生產工藝。橡皮糖的口味以水果味和可樂味為主,其中又以水果味橡皮糖的“家族”最為龐大,包括
    發布時間:2020-03-20   點擊次數:9

  • 橡皮糖的生產工藝

    將370g白砂糖用150g水溶解→加入糖漿、山梨糖醇,在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90℃后加入210g膠皮凍(含70g的明膠),混均→冷卻至80℃后加入香精、色素和酸味劑進行調配→靜置消泡后澆模成型→低
    發布時間:2020-03-14   點擊次數:8

  • 橡皮糖的特點

    橡皮糖是一種以明膠等為膠凝劑、白砂糖和糖漿為主料,果酸、香精和色素為輔料,經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果,也是一種多形多味的糖果。近年來,消費者對橡皮糖已熟悉,對產品的質量要求越來越高,為生產出滿足消費者要求的橡皮糖,對影響產品質量的工藝條件
    發布時間:2020-03-11   點擊次數:9

  • 橡皮糖的主要配方

    橡皮糖的主要配方:酯膠基質。1、糖膠樹膠??谙闾堑孽ツz基質是利用糖膠樹膠的特性而制成的,糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中,大部分是產自墨西哥和洪都拉斯。糖膠樹膠作為口香糖基質是最好不過的,但這種樹膠的產量很少,價格也
    發布時間:2020-03-11   點擊次數:12

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